Accuratamente selezionati. Freschi e preparati con cura.
Freshtrusion® è più di un processo, è un percorso. Inizia con ingredienti migliori, trattati con maggiore cura e cotti delicatamente per proteggere ciò che conta di più.
Con oltre 30 anni di esperienza nella creazione dei migliori alimenti per animali da compagnia al mondo, Freshtrusion® è il modo in cui facciamo le cose diversamente.
Tutto inizia da
materie prime straordinarie
Freshtrusion® inizia in aziende agricole, allevamenti e pescherie selezionati con cura.
Collaboriamo strettamente con fornitori di fiducia, valutando e controllando personalmente ogni fonte per garantire qualità, costanza e completa tracciabilità fin dall’inizio. Ogni ingrediente può essere rintracciato fino al giorno in cui è stato raccolto.
Perché il modo in cui gli ingredienti vengono allevati o coltivati conta tanto quanto il modo in cui vengono preparati.
Refrigerati per la
freschezza
Una volta selezionate, le nostre carni fresche vengono trasportate nei nostri veicoli refrigerati, mantenute a una temperatura costante di 4 °C dalla fonte al sito.
Questa attenta gestione aiuta a mantenere la freschezza e riduce il rischio di deterioramento, assicurando che gli ingredienti arrivino nelle stesse condizioni in cui hanno lasciato il fornitore.
Testati pe
qualità e sicurezza
Ogni consegna viene accuratamente ispezionata e testata nei nostri laboratori interni prima di essere approvata per la produzione.
Eseguiamo test per rilevare batteri nocivi, tra cui E. coli e salmonella, assicurando che vengano utilizzati solo ingredienti conformi ai nostri rigorosi standard.
Nulla va avanti finché non è corretto.
Cotti alla
perfezione
Una volta approvate dal nostro laboratorio, le carni fresche vengono portate con cura nella nostra Meat Kitchen, dove i nostri Fresh Ingredients Technicians le preparano con la stessa attenzione che ci si aspetterebbe da una cottura lenta.
Cuocendo più a lungo a una temperatura inferiore, aiutiamo a proteggere la qualità delle proteine, preservare la bontà naturale degli ingredienti e valorizzare il sapore prima che proseguano nel processo Freshtrusion®.
Cottura delicata
Proteina intatta/protetta
Cottura ad alta temperatura
Proteina denaturata
Cottura delicata
per proteggere le proteine
Un elemento fondamentale di Freshtrusion® è il modo in cui cuociamo. Con una cottura delicata a bassa temperatura, proteggiamo la struttura delle proteine, contribuendo a preservarne l’integrità nutrizionale e a migliorarne la digeribilità.
Al contrario, la cottura ad alta temperatura può danneggiare le proteine, riducendone la qualità e la biodisponibilità.
Presentiamo la
nuova generazione
Sviluppato in collaborazione con i principali esperti di ricerca alimentare di Nofima, Freshtrusion® HDP porta tutto ancora più avanti.
Grazie all’idrolisi enzimatica controllata, le proteine vengono scomposte in peptidi più piccoli, migliorando la digeribilità, aumentando l’appetibilità e riducendo il potenziale allergenico.
Li chiamiamo peptidi perfetti, progettati per avere esattamente la dimensione giusta per una digestione efficiente.
